Испробајте ове здравије верзије породичних фаворита

Аутор: Елаине Магее, МПХ, РД

Храњење здраве хране вашој породици не значи да се ради о салатама и веггие питама. Постоји много начина на које можете претворити омиљена јела ваше породице у здравије алтернативе. Чак и дјечје намирнице попут макарона и сира, пиззе и хот-догова могу бити релативно здраве с неколико подешавања састојака. Ево неколико брзих поправки, као и неке здраве рецепте прилагођене породици.

5 Куицк Макеоверс

Само тако што ћете направити неколико прилагодби за састојке, можете учинити да многе омиљене дјечје хране имају мање калорија и масти, а више влакана и храњивих твари. Ево пет једноставних примера:

1. Сендвич од путера од кикирикија и желеа

• Користите 1 кашичицу природног маслаца од кикирикија.
• Употријебите 1 жлицу мањег шећера (као што је Смуцкер Лов Сугар).
• Користите хлеб од целог зрна или целог зрна или бели хлеб обогаћен влакнима.

ПРИЈЕ: 335 калорија, 10,9 г масти, 2,1 г засићених масти, 2,5 г влакана
НАКОН: 290 калорија, 10,9 г масти, 1,7 г засићених масти, 5,5 г влакана
УШТЕДА: уштеђено 45 калорија, плус 3 грама влакана!

Наставак

2. Макарони и сир из кутије

• Користите 2 кашике маргарина без транс-масти (изаберите једну са 8 грама масти по жлици) уместо 4 кашике маслаца.
• Користите млеко без масноће уместо целог млека.
• Додајте кашику или две безмасне или лагане киселе креме, ако је потребно за кремастост.
• Додајте поврће са стране или у макароне (као што је 1/2 шоље брокуле по порцији).

УШТЕДА: 72 калорије и 8 г масти по порцији (ако су четири порције у кутији), плус 2,3 г влакана

3. Хот дог

• Изаберите хот-дог са смањеном масноћом. (Балл Парк Лите, Лоуис Рицх Туркеи Франкс и хебрејски Натионал Редуцед Фат су одличне опције.)
• Потражите пециво од целог зрна или виших влакана.
• Додајте лук и парадајз, ако желите, за додатну исхрану.
• Изаберите зачине са нижим садржајем масти и нижим калоријама као што су кечап или сенф.

Пре: 366 калорија, 22 г масти, 9,1 г засићених масти, 1,2 г влакана
НАКОН: 325 калорија, 11 г масти, 3,2 г засићених масти, 5,8 г влакана
УШТЕДА: 41 калорија, 11 г масти и 5,9 г засићених масти, плус 4,6 г влакана!

Наставак

4. Помфрит

• Изаберите замрзнути помфрит са мање масноће.
• Пеците их уместо пржења.
• Додајте ово прилог воћу и поврћу, тако да породица не претјерује са помфритом.

ПРИЈЕ: 245 калорија, 12 г масти, 5,6 г засићених масти, 0,8 г влакана за послуживање 3 унце
НАКОН: 122 калорије, 4 г масти, 0,5 г засићених масти, 1 г влакана за послуживање 3 унце
УШТЕДА: 23 калорије, 8 г масти, 5,1 г засићених масноћа, плус 0,2 г влакана

5. Мексичка јела

• Користите Јацк и / или цхеддар сир
• Радите у зрну сваке шансе коју добијете.
• Користите екстра-мршаво месо (супер-мршава мљевена јунетина или мљевена печеница, пилећа прса без коже, мршава свињетина обрубљена видљивом масноћом).
• Користите безмасну или лагану киселу крему уместо регуларне.
• Радите у целим житарицама и поврћу (као што су браон пиринач, целокупне тортиље, парадајз, зелена паприка, итд.).

Ваша породица неће ни знати да једу здравије када копају у ове укусне верзије породичних фаворита.

Наставак

Еаси Френцх Бреад Пизза

Ово је брза алтернатива замрзнутој пици. Лако је за децу да се скупе; онда их мама или тата могу пећи.

2 сендвич ролнице са француским хлебом, подељене на пола
Маслиново уље или спреј за кухање каноле
1 чајна кашика италијанске зачинске биљке
1/2 шољице пизза сос или маринара сос
3/4 шалице исецканог, редукованог, оштрог цхеддар сира
3/4 шоље исјецканог, делимично обраног моцарела
Сортирани поврће:
Сецкани зелени лук
Комадићи парадајза
Тиквице
Печурке од печурака
Артичока срца
Резане маслине

• Прехеат броилер.
• Попрскајте врхове пола француског пецива канолом или спрејом за кухање маслиновог уља, а затим поспите талијански зачин на врху сваке од њих.
• Пеците хлеб на пола док не буде мало смеђе на врху. Пажљиво пазите да не изгоре.
• Прелијте умак од пица по 1/8 шоље преко сваке половине, а затим поспите 1/4 сира од цхеддара и 1/4 моззарелле преко сваке половине.
• Организујте поврће које одаберете на врху сира.
• Пећи док се сир не отопи и пјенушава (око 2 минута).

Наставак

Принос: 4 порције

По порцији (без поврћа): 189 калорија, 12 г протеина, 20 г угљених хидрата, 6,5 г масти, 4,3 г засићених масти, 15 мг холестерола, 2 г влакана, 430 мг натријума. Калорије из масти: 36%.

Извор: Андреа Мессина, директор за стил живота Родитељство магазин

Дечији омиљени банани хлеб

Ово је благо укусан банани хлеб без ораха, да би задовољио млађе непце у породици. Сјајно је и наздрављено!

1 шољица за све намјене
1 чаша брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1/4 кашичице соли
1/4 шоље без транс-масног маргарина (изаберите једну са 8 грама масти по кашици)
1/4 ванилијег јогурта
1 1/2 кашичице екстракта ваниле
1/2 шоље смеђег шећера, упакован
1/4 шоље Спленда печење заслађивача или шећера
1 јаје
1/4 шоље замене јаја или 2 беланца
1 1/2 кашичице екстракта ваниле
2 шоље пире презреле банане (око четири банане)

• Загрејте рерну на 350 степени Ф (175 степени Ц). Намажите хлебну посуду од 9к5 инча са спрејом за кухање каноле и лагано испрскајте брашном.
• У великој здјели, комбинирајте брашно, соде бикарбоне и со. У великој посуди за мешање, заједно са маргарином, јогуртом, екстрактом ваниле, смеђим шећером и шпагом.
• На малој брзини, туците у јајету, замену за јаја, и пирете банане док се добро не уклопе. Додајте смешу брашна у мешавину банана и мешајте само да бисте је навлажили. Улијте тијесто у припремљену тацну од векне.
• Пеците 65-75 минута, или док чачкалица која се убаци у центар хлеба не изађе чиста. Хлеб оставите да се охлади у тигању 10 минута, а затим окрените на жичану полицу.

Наставак

Принос: Један хлеб од 9к5 инча (12 порција).

По порцији: 198 калорија, 5 г протеина, 36,5 г угљених хидрата, 4,3 г масти, 0,7 г засићених масти, 21 мг холестерола, 3 г влакана, 232 мг натријума. Калорије из масти: 29%.

Извор: Сид Цартер, уредник АллРеципес.цом

Тхе Перфецт Цхеесебургер

Смањите масноће и калорије још више помоћу прсију за земљу.

1 фунта супер мршаве мљевене говедине или свјеже мљевене печенице
Свеже млевени бибер
1/2 кашичице соли чешњака
Спреј за кухање каноле
4 кришке сировог сира
4 бунде од хамбургера
Листови салате (опционо)
Комадићи парадајза и лука (изборно)
Сенф и мачка (необавезно)
Умак за роштиљ (опционално)

• Подијелите говедину на 4 једнака дијела. Користите тањир (или руке) да направите четири хамбургера. Поспите их паприком и соли чешњака.
• Пржите, пеците или пеците на хамбургерима, користећи спреј за кухање каноле да их не би залепили за тигањ или роштиљ. Када су хамбургери скоро готови, ставите кришке сира на врх и завршите кување (30 до 60 секунди). Уклоните хамбургере на тањир за послуживање. Ако је потребно, покријте плочу фолијом да би хамбургери били топли и влажни.
• Обуците хамбургер на лепињу са салатом, нарезаним парадајзом и луком, сенфом, сосом за роштиљ и кечапом по жељи.

Наставак

Принос: 4 порције

По порцији: 397 калорија, 35,5 г протеина, 34,5 г угљених хидрата, 13 г масти, 5 г засићених масти, 86 мг холестерола, 2,5 г влакана, 767 мг натријума. Калорије из масти: 29%.

Извор: Јессица Хастереитер, уредник сарадника америчка девојка магазин