Стручњак за исхрану нуди стратегију понашања у 10 тачака за губљење тежине и њено задржавање.

Аутор: Леанна Скарнулис

Питам се зашто губиш на тежини само да би је повратила, а онда нешто? "Изгубили сте тежину, али не и рањивост", каже др Степхен Гулло, аутор Танке заповести: Десет не-пропалих стратегија за трајни губитак тежине . Он тврди да је губитак тежине и одлагање у питању усвајање нових стратегија и промена мишљења о храни. "Ако се вратите храни коју имате дугу историју злоупотребе, то је Психологија 101: Урадите оно што сте одувек радили, и добићете резултат који сте увек добили."

Иако он одбацује "теологију да можете имати сву храну у умјереним количинама", ова књига није библија вјеровања заснованих на програмима мршављења. Она проповеда стратегију, а не молитву, као пут ка целоживотној контроли тежине. Нити је књига повезана са Тхе Тхин Цоммандментс написао Царолин Цостин, МА, МЕд, МФТ, за особе са поремећајима у исхрани. Њене заповести у језику не треба да се прате, већ да илуструју веровања која воде људе у заблуду - максиме као што је "Не једи без осећаја кривице" и "Никада не можеш бити сувише танак".

Гуллова књига представља 10 заповести или стратегија понашања плус његов АБЦ план прехране и рецепте. разговарали су с њим о томе зашто већина дијета не успијева и о његовом приступу сталном губитку тежине.

Успешни дијететичари знају своју историју хране

Гуло каже да "танке заповести" представљају нову парадигму зато што прво стављају историју хране неке особе, а друге калорије. На пример, седам бадема немају много калорија, али неко чија је слабост нутс може зауставити на 70, не седам. "Радије бих да моји пацијенти имају храну са више калорија на вечери него да почну са корпом за хлеб који имају дугу историју злостављања. И радије бих да имају крем брулее него колачић, јер цреме брулее се не преводи у њихов свакодневни начин живота, већ колачиће које виде сваки дан.

Он каже да је област контроле тежине једина област здравствене заштите у којој се занемарује важност историје пацијента. "Исти људи враћају исту тежину са истом храном изнова и изнова. То је главни разлог што је област контроле тежине произвела 90% -95% неуспеха." Он каже да његов програм има 15 пута већу стопу успјешности од националног просјека и помогао је хиљадама људи да задрже своју тежину више од пет година.

Наставак

Успешни дијететичари имају стратегије за контролисање своје исхране

Гулло, бивши предсједник Националног програма за образовање о гојазности и контроли тјелесне тежине у Цолумбиа Пресбитериан Медицал Центру, каже да ниједна дијета не може промијенити деценије прехрамбених навика. "Промена навика живота траје стратегија."

Он тврди да када једном сазнате историју хране, треба да избаците проблематичне хране из свог дома. Изгледа као да гледа у наше кухиње када каже: "Свака жена и већина мушкараца имају шанк са храном, који чим кроче својим очима и рукама аутоматски оду тамо. Избаци храну са кухињског шанка. "

То не значи да никада не можете јести те намирнице, али он каже да их морате управљати. "Немојте их јести код куће; ограничите их на добар ресторан у петак увече. Ако их купите за кућу, купујте само мале торбе."

Пазите на неправилне обрасце јела

Нерегуларни обрасци исхране такође саботирају контролу тежине, па структуирајте оброке и грицкалице. "Ако идете дуже од три до четири сата без здравог оброка и пада шећера у крви, већа је вероватноћа да ћете имати жељу", каже он.

Долазак у ресторан или вечеру гладан је још једна грешка. "Прва ствар коју су ставили пред вас је кошара за хлеб", каже он. "Фрито-Лаи је имао право када су рекли:" Кладим се да не можеш имати само један. "

Често говори својим пацијентима, који му плаћају 1.000 долара на сат, да пређу преко осјећаја ускраћивања и одрастања. "Први пут у историји људи плаћају некога зато што превише једу. Живимо у свијету у којем постоји рак и АИДС. Како се можемо осјећати ускраћеним ако не можемо имати М&М? Не могу јести пицу. И То је одлука за одрасле. Једина стварна ускраћеност је да замениш свој живот за колачић, М&М или чип.

Иако је дипломирао психологију, он нема толеранције према психобаблу. "Схватио сам да кад сам био студент на Колумбији, нисам био чак ни гладан, али ако сам узео један колачић хтио сам још пет или шест. Никад нисам мислио да је то зато што ми мајка није купила бицикл или зато што сам била Бојим се да будем мршав или сам желео да саботира. Не морате бити луди да будете луди за колачићем. "

Наставак

Успешни дијететичари обраћају пажњу на неурохемију хране

Јесте ли икада приметили да све што једете када сте гладни, има одличан укус? Гулло каже да неуропептид И, хормон мозга, расте када предуго прођеш без јела и изазове нагон за угљеним хидратима. "Ако желите да једете слаткише, а то је оно што сте у прошлости злостављали, немојте их јести на празан желудац. Најбољи залогај би могао бити протеин, или ниско-масни сир и воће."

Он заговара комбиновање хране и додатака прехрани - морских плодова, цимета, хране богате калцијем и хране са високим садржајем влакана - које имају оно што он назива "синергијским ефектом" у њиховој способности да истопе килограме. Он представља 10-дневну дијету за турбо пуњење, за коју каже да може без проблема да узме 10-14 фунти. Дијета је ограничена на А листу намирница које укључују одређене одабире брзе хране као и оброке које припремате код куће. Затим има Б листу хране за наставак исхране и Ц листу за одржавање.

Заповести у кратким цртама

1. Стратегија је јача од снаге воље.
2. Мислите историјски, а не само "калорично".
3. Проблем може бити у храни, а не у вама.
4. Структура даје контролу.
5. Одвојите расположење од хране.
6. Узмите контролу над омиљеном храном.
7. Слипс ће вас научити, а не поразити вас.
8. Престаните да се осећате ускраћено.
9. Третирајте своје калорије као што су долари.
10. Губљење тежине је пола посла. Задржавање ако је искључено је друга половина.

Анотхер Поинт оф Виев

Цинди Мооре, МС, РД, гласноговорница Америчког удружења дијететичара, прегледала је Гуллову књигу и одушевљено подржала његове стратегије. Она каже: "Веома је мотивисан. Он ставља људе у контакт са разлозима због којих раде оно што раде, помаже им да идентификују своју историју хране и покретаче хране, и даје конкретне примере шта могу да ураде да би променили своје понашање."

Она цени његово разумевање замки које се јављају у различитим фазама дијете и стратегијама које он представља за њихово превазилажење. "Он пише на начин на који се људи могу идентифицирати и водити их кроз оно што су искусили у прошлости када су испали из дијете."

Наставак

Али Мооре, који је директор нутриционистичке терапије у клиници Цлевеланд, има проблема са другом половином књиге. "Мало прелази преко ивице када говори о томе како турбина у његовој исхрани" може да смањи телесну тежину ". Она каже да нема ништа штетно у храни или додавању цимета и калцијума у ​​исхрану, али она верује да су претерано коришћени и да су њихове користи претеране. "Као и код већине популарних дијета, нема науке да докаже његове тврдње. Он не може доказати ефекат његове прехране на турбокомпресију или да комбинација хране коју користи може имати већи ефекат него да сте их повремено јели."

Она такође сматра да би већина људи имала проблема са придржавањем дијете и поштовањем рецепата. "Десетодневна Турбоцхарге дијета је веома ограничавајућа, а ви стварно морате да волите рибу. А рецепти нису баш читљиви. Понекад морате да се вратите на друго место у књизи, и може бити много окретање напријед-назад. "

Њен савет: "Прочитајте књигу за одличне стратегије понашања и прескочите дијету и рецепте."