Водите дневник хране и симптоме који вам могу помоћи да проширите свој мени.

Петер Јарет

Дијета сама по себи не узрокује улцеративни колитис или друге упалне болести цријева (ИБД), а избјегавање одређених намирница не може излијечити ова стања.

"Али слиједити правилну исхрану може помоћи да се ублаже симптоми и промовира оздрављење", каже Давид Т. Рубин, МД, ко-директор Центра за упалне болести цријева на Универзитету у Чикагу. Другим речима, избор праве хране може много олакшати живот са улцерозним колитисом и другим хроничним болестима.

Правилна исхрана значи две ствари:

• Једите храњиве оброке који се састоје од намирница које су лако пробављиве и могу чак и смирити цријева.

• Избегавање хране која иритира или на други начин отежава ваше симптоме.

Звучи једноставно. Али у пракси, знајући која храна изабрати и које избјегавати може бити тешко. Неке ставке се често појављују на листама преступника ИБД, укључујући:

• Семе

• Кокице

• Храна која садржи кофеин

• Кисела храна

Али доктори кажу да постоји врло мало риме или разлога за оно што узрокује проблеме за једну особу, а не за другу. Чак и иста страдалница може искусити распламсавање одређене хране у једном оброку, а не у другом.

Како можете знати које намирнице утичу на ваше симптоме? Најбоља стратегија, кажу стручњаци, је да води дневник о храни и симптомима. "Сваки пацијент је другачији", каже Рубин. "Индивидуално искуство би требало да води ваш избор хране. Зато одржавање дневника хране за неколико недеља може бити веома корисно."

Драги дневник: Дијета и улцеративни колитис

Идеја је једноставна. Снимањем тачно онога што једете током одређеног временског периода и како се осећате после тога, можете ухватити одређене намирнице које узрокују да се ваши симптоми разбуктају. Такође ћете моћи да идентификујете намирнице које умирују ваш дигестивни тракт.

Учините снимање ваших оброка прикладним за вас. Неки дијететичари препоручују употребу преносног рачунара довољно малог за ношење са собом. На тај начин можете забиљежити оно што једете за вријеме оброка и између њих тијеком дана. Други кажу да је добро држати биљежницу поред кревета и забиљежити све што сте јели тог дана прије спавања.

"Већина људи је прилично добра у памћењу онога што су јели у периоду од 24 сата", каже дијететичар Трацие Далессандро, РД, аутор Шта јести са ИБД. "Сматрам да је попуњавање дневника само једном дневно лакше и прикладније за многе људе него за сваки оброк."

Наставак

Одржавање дневног улцеративног колитиса: 5 савјета за најбоље резултате

Који год приступ да изаберете, ове стратегије су вредне памћења:

• Запишите све што једете. Дневник хране и симптома ради само ако све снимите. Што је ваш инвентар точнији, увјерљивији сте увиди. Ваш дијететичар можда жели да прегледа ваш дневник хране да бисте били сигурни да једете добро избалансирану исхрану која обезбеђује све хранљиве материје које су вам потребне, тако да је прецизна евиденција кључна.

• Забиљежите количине и начин припреме хране. Неким људима сметају велике порције чоколаде, али их не омета комад величине угриза. Похована пилетина може погоршати симптоме док се пилетина на жару снижава. Запиши не само Шта јели сте, али колико и како је припремљено.

• Пратите своје симптоме улцерозног колитиса. Неки људи користе скалу од 1 до 10 да опишу како се осећају. Други више воле писане белешке. Користите било који систем који вам помаже да будете што прецизнији.

• Не плашите се експериментисања. Док водите дневник о храни и симптомима, пробајте мале количине хране које избегавате због страха да ће изазвати проблеме. На тај начин можете да проверите да ли вам заиста прави проблеме. Ако вам нешто смета велика порција, покушајте да смањите величину порције на пола. Запамтите да је ваш циљ да једете што више различитих намирница.

• Држите се дневника најмање три недеље. Требаће вам толико времена да посматрате обрасце. Запамтите, такође, да се увијек можете вратити на вођење дневника о храни и симптомима ако уведете нову храну у своју прехрану.

Шта ће вам дневник рећи?

У неким случајевима извлачење закључака из вашег дневника може бити једноставно. "Ако вам се чини да одређена храна увек даје проблеме након тога, знате да је избегавате", каже Волтер Џ.

Често обрасци нису баш тако једноставни. Оброци се, на крају крајева, састоје од много различитих намирница, различитих препарата и различитих количина. Количина времена која је потребна да би се достигло дебело црево, где је фокусиран улцеративни колитис, такође варира за различите намирнице. Утврђивање правог проблема може да буде покушај и грешка.

Наставак

Штавише, неке намирнице су тако свеприсутне да их је тешко елиминисати. "Многи људи кажу да су нетолерантни према соји, на пример", каже Цоиле. "Ако погледате етикете на храни, у готово свему има соје.Зато је веома тешко знати да ли је соја проблем - а још теже је избјећи. "

Ипак, дневник хране може пружити корисне увиде - и дати нека лијепа изненађења. "Неки људи који мисле да су нетолерантни на лактозу могу открити да могу толерисати мале количине млека и других млечних производа", каже Далессандро. Други могу открити да храна коју никада нису посумњали погоршава њихове симптоме.

Коначно, ваш циљ би требао бити да завршите са дијетом која вам нуди што је могуће више разноликости. "Неки људи су заиста нетолерантни према одређеним намирницама, а онда је мудро избегавати такве намирнице", каже Рубин. "Али циљ је да се контролише болест и побољша квалитет живота. Не желимо да пацијенти избегавају дугу листу намирница које онемогућују нормално јести."

Ако је дневник прехране и симптома користан за одређивање проблематичних особа у вашој дијети, то је једнако корисно за откривање које намирнице можете дочекати у свом животу. А пошто су улцеративни колитис и друге инфламаторне болести црева хроничне и обично доживотне, што је нормална и разнолика исхрана коју пратите, бољи ће бити ваш квалитет живота.