Може бити црно-бијело, али етикета Нутритион Фацтс на кутијама и врећицама хране може бити далеко од једноставног. Многи кажу да их графикон збуњује. Ипак, то је важан алат који осигурава здраву храну коју одаберете за вашу породицу. Имајте на уму неколико основа да бисте били сигурни да купујете и једете паметно.

Погледајте величину сервирања

Величина сервирања је стандард колико хране коју већина људи једе у једном седењу. На пример: “Величина послуживања: 1 чаша (228г).”

Паковане намирнице и пића често имају више од једне порције у кутији, врећици или боци. Зато ћете видети порције по контејнеру са величином сервирања. Једна порција крекера од целе пшенице може бити 12 крекера, али кутија може имати 20 порција, или укупно 240 крекера.

Овај део етикете вам може помоћи да гледате колико ви или ваша деца једете одједном - ваша величина порције. То вам може помоћи да не једете више него што бисте требали, што може довести до нездраве тјелесне тежине.

Провјерите калорије по сервирању

Калорије су начин мјерења количине енергије коју добивате од хране. Ознака ће вам рећи колико ћете њих добити у једној порцији.

Дечје калорије треба да се мењају како расту, и такође зависе од тога колико су високе и активне. Већина двогодишњака треба око 1.000 калорија дневно. Активним 18-годишњим девојкама је потребно чак 2400 калорија дневно, а активним 18-годишњим дечацима потребно је 3.200 калорија дневно (то је слично калоријским потребама за активне мушкарце и жене).

Погледајте дневне вредности

Испод Калорије редом, видећете листу нутријената. Ово укључује укупну масноћу, натријум, протеине и витамине као што су А и Ц. За сваку од њих ћете видети а % Дневне вредности (ДВ). Ово је проценат ваших дневних потреба за хранљивим састојцима које добијате од једне порције те хране, на основу просечне особе која једе храну од 2.000 калорија дневно. (Опет, већини деце је потребно око 2.000 калорија дневно.) То вам може дати добру идеју о томе да ли је храна сиромашан, добар или добар извор хранљиве материје. Дневна вредност од 5% или мање је "ниска" у хранљивом састојку. Дневна вредност од 20% или више је "висока" у хранљивом састојку.

Наставак

Добро је имати намирнице које су високо у:

• Дијетска влакна
• Витамин А
• Витамин Ц
• Калцијум
• Ирон
• Калијум

Али идите лако на намирнице које су високо у:

• Засићене масти
• Натријум
• Додате шећере

Нутриционистичке ознаке не наводе дневне вредности за три хранива: протеини, транс масти и шећер. (Иако ће се до 2018. године од компаније за храну захтијевати да на етикети наведу додане шећере и њихове дневне вриједности.) Умјерене количине протеина су здраве. Али превише шећера може да изазове повећање телесне тежине и друге проблеме, па генерално, што је тај број мањи, то боље. И ниједна количина транс масти није добра за вас или вашу децу.

Не заборавите листу састојака

Свака храна која је направљена од више од једног састојка мора да их наброји. Ова листа је одвојена од графикона фактора исхране. Важно је прочитати га, јер вам може дати додатне информације, као на примјер да ли храна садржи састојак на који је ваше дијете алергично.

Састојци су наведени према редоследу количине која се користи у храни, при чему су најприје највеће количине. Паметно је држати се подаље од намирница које наводе шећер (укључујући кукурузни сируп), хидрогенирана или делимично хидрогенизована уља, и со на почетку листе састојака. То је знак да храна има више од других састојака, и вероватно није баш здрава.

Исто важи и за дужину списка: Као правило, храна која има краћу листу састојака са именима које препознајете (а не дугим, тешко изговарајућим хемијским именима) су вам боље.